Archivo para Cocina

¡Candelaaa!….Marta y su fogón Piker

Posted in Del Batey with tags , , , , , , , , , on 26 enero, 2017 by kikevertientes

dscn7009Marta era una mujer ama de casa como tantas de Cuba que viven a merced del salario de su esposo y de ciertos inventos hogareños para subsistir.

La hora de la cocina era para ella un martirio, sobre todo cuando se paraba delante del Piker, un artefacto que le propiciaba intensos y recurrentes dolores de cabeza. Sigue leyendo

A la carta

Posted in Yomimeconmigo with tags , , on 15 noviembre, 2012 by kikevertientes

para L y D, queridísimos

“¿Con quién la hago hoy, mi amor?”, preguntó ella desde la cocina mientras él contemplaba a Dianik Flores en el segmento cultural del noticiero. Sigue leyendo

Arroz con Pollo

Posted in Bitácora del nostálgico, Yomimeconmigo with tags , , , on 23 octubre, 2012 by kikevertientes

Aquí vivían mis abuelos Caruca y Eliecer. Aquí eran las fiestas del paladar

Mi abuela materna era experta en la cocina. Uno de sus platos exquisitos eran aquellos arroces con pollo que nadie en la familia ha podido superar.

Pero dice Mami que no solo era aquel alimento, que a Caruca todo le quedaba bien: el congris, la carne con papas, la harina de maíz con pollo y hasta el arroz blanco que muchos se comían “a pulso”. Sigue leyendo